日本全国に展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」
ハンバーグはもちろん、サイドメニューも人気があります。
サラダ用のドレッシングは数種類ありますが、通信販売でも手に入ります。
その中の一つ、ソイドレッシングを使って人気があるシーハーハーサラダを家庭でも楽しめるレシピを考えてみました。
シーハーハーサラダのドレッシング
シーハーハーサラダとは？
さくさくチコリが美しい、お醤油を加えたクリーミーなドレッシングで味わうサラダ。ブラックペッパーの風味がきりっと味をひきしめ、アスパラピクルスの甘酸っぱさが爽やかさをプラスします。
お醤油を加えたクリーミーなドレッシングというのが、ソイドレッシングの事です。
スーパーなどで販売している場合もありますが、ネット通販でも手煮入ります。
もし、ご家庭でドレッシングも作りたいという場合は・・・
- 大豆もしくは豆乳
- 醤油
- 酢
- サラダ油
- 塩
を混ぜれば近いものが出来ると思います。分量は味見して調整して下さい。
シーハーハーサラダの材料とレシピ
材料
- チコリ（できれば苦味が強いもの）
- ホワイトアスパラのピクルス
- プチトマト（サイコロ切り）
- レタスなどお好みの野菜
- ベーコンチップ（市販品でも良いですが、ベーコンを細かく切って炒め油をとり乾燥させればOKです）
レシピ
- 材料を食べやすいサイズに切り、ボウルに入れる
- ベーコンチップを散らす
- ドレッシングをかけて、混ぜあわせれば完成
これだけです。簡単に食卓を彩るサラダが出来ますのでぜひお試し下さい。